حیدرآبادی حجاج کرام مدینہ میں کھٹی دال چاول کے لیے بے چین _ روایتی کھانے نہ ملنے سے پریشان

جدہ، 19 جولائی ( عرفان محمد) زیادہ تر ہندوستانی حجاج کرام، خاص طور پر ملک کے جنوبی حصوں سے تعلق رکھنے والے مقدس شہر مدینہ منورہ میں روایتی کھانے  کے ایک اہم چیلنج کا سامنا کر رہے ہیں۔ ہندوستانی عازمین بشمول تلنگانہ کے حجاج کرام مکہ مکرمہ سے مدینہ منورہ منتقل ہوتے ہیں، حج کے بعد وطن واپسی سے پہلے، جہاں انہیں روایتی خوراک تلاش کرنے میں مشکل کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

 

مکہ مکرمہ کے برعکس، مدینہ منورہ میں حاجیوں کی رہائش کے اندر کھانا پکانے کی ممانعت ہے۔ عازمین کے پاس ریستوراں میں کھانے کے علاوہ کوئی چارہ نہیں۔ کچھ ایسے ریستوراں جو زیادہ تر پاکستانی کھانا پیش کرتے ہیں جو کہ مغلائی ڈشش سے مماثلت رکھتے ہیں، وہ بھی حاجیوں کی رہائش سے بہت دور ہیں۔

 

تاہم، حیدرآباد اور جنوبی ہندوستان کے دیگر حصوں کے حجاج کرام کو چاول کی کمی کی عام شکایت ہے۔ چاول جنوب میں سب سے اہم غذا ہے اور حاجیوں کی رہائش کے آس پاس میں چاول پیش کرنے والے کوئی کھانے والے ہوٹل نہیں ہیں۔

 

بہت سے حیدرآبادی زائرین مشکل وقت سے گزر رہے ہیں اور شدت سے روایتی کھانوں کی تلاش میں ہیں، کچھ کہتے ہیں "ہمیں بکرے کی دم کی بریانی نہیں چاہیے صرف کھٹی دال اور چاول کافی ہےحیدرآباد واپس آنے والے ایک حاجی نے کہا کہ میں نے ہوٹل میں چاول کو بغیر کھائے چھوڑ دیا تھا کیونکہ یہ ہم سے بالکل مختلف پکایا گیا تھا، اور یہاں تک کہ تندوری روٹی کا استعمال مشکل تھا

 

اگرچہ مدینہ کے مقدس شہر میں حیدرآبادی کھانے پیش کرنے والے تین ریستوراں ہیں، تاہم، یہ تینوں حاجیوں کی رہائش کے علاقے سے بہت دور ہیں جسے بلال مسجد کے قریب عوالی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ شہر میں حیدرآبادی کھانے پینے کی جگہوں سے واقف نہ ہونے والے حجاج کو ٹیکسی کا کرایہ کھانے کی بل  سے بہت زیادہ  پڑتا ہے

 

ذرائع نے بتایا کہ کچھ حیدرآبادی روایتی کھانے پینے کی دکانیں پہلے بڑے پیمانے پر کھانا فراہم کرتی تھیں، تاہم، مقامی فوڈ ریگولیشنز کی وجہ سے اس سال ڈیلیوری سروس بند کردی گئی۔ہندوستانی کھانے مختلف قسم کے علاقائی اور روایت پر مشتمل ہوتے ہیں جو  ہندوستان کی مٹی، آب و ہوا، ثقافت، نسلی گروہوں میں تنوع کو دیکھتے ہوئے ہندوستانی حجاج کی روایتی خوراک کی طلب کو پورا کرنا ایک اہم چیلنج ہے۔